【吃】台北義大利麵披薩推薦‧ One of Two二分之一 手工義大利麵 ‧ 餐點水準在價格之上的平價義大利麵、披薩四十盎盎盎盎盎司戰斧豬排 ‧ 捷運中山國小站週邊

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地址:台北中山區中原街139號(點擊直接連結GoogleMap)

鄰近捷運站:中山國小站

電話:( 02 ) 2585 – 9258

營業時間:每日 11 : 30 – 14 : 30 ; 17 : 30 – 21 : 00

該店粉絲專頁:https://www.facebook.com/OneOfTwoKitchen/

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One of Two 手工義大利麵位於中原街,

距離最近的捷運站是中山國小站,

步行時間大約五分鐘,交通滿便利的。

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因為我很喜歡麵食,

所以這裡標榜自家製麵、天然無添加,

讓我很是期待。

另外這裡連培根都是自製的唷。

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店內設計使用滿多鐵件的,

微微的工業風。

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廚房是開放式的,

料理過程顧客都能看得見;

除了座位區之外,也有一排吧台的椅子能供顧客使用,

可以在享用餐點之餘欣賞廚師們的烹調技藝。

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太笨會被趕出去XDDD

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來客數還滿多的。

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年輕的老闆,

在言談之中聽得出他對自己料理的自信以及堅持。

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一些紙巾、餐具可以在旁邊自取。

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菜單(粉絲團連結請點此)

沒有自動替代文字。

主食上的價格,從180元到880元都有,

這裡主打義大利麵,

我覺得價格滿實惠的。

另外這裡也有商業午餐,

組合滿超值的,主餐、三組前菜以及一份甜點這樣才一百八!

可惜我不在這附近上班阿!

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這裡的甜點我覺得滿有法式名店的水準的,

下次我會考慮來這邊預定個九吋的派,

味道挺不錯。

下方是酒單,除了啤酒之外,

這裡還有紅白酒、氣泡酒可以選擇。

(開車不喝酒,喝酒不開車)

沒有自動替代文字。

圖像裡可能有1 人、食物

1/2 綜合拼盤 N.T 280 

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開胃的拼盤,

臘腸跟帕瑪森起司薄片很適合拿來下酒。

顏色較深的臘腸味道滿香的。

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沙拉主體是羅蔓,

淋上油醋,

然後刨上大量起司,

香氣足。

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橄欖及珍珠洋蔥。

我本來以為是蕗蕎,結果是珍珠洋蔥哈哈。

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薩拉米腸,一般外面餐廳可能會譯做沙拉米;

薩拉米香腸在製作過程中,

會加入乳酸菌發酵,而產生獨特的氣味及香氣,

但我在其他店家吃的時候其實沒有什麼感覺,

不過one of two的薩拉米腸相較味道非常獨特鮮明,該怎麼說,

有點刺?

我是覺得味道滿特殊的,

不過當天同行的兩位朋友都不太愛。

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黑嚕嚕墨魚海鮮麵 N.T 350

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麵真的黑嚕嚕啊XDD

這邊的特色似乎是老闆都會刨上大把雪花般的起司哈哈。

我在點餐的時候老闆有特別介紹他們的麵條是自製的生麵,

分為北義寬麵跟南義直麵。

生鮮麵的不同之處在於,

一般義大利麵使用的都是乾燥麵,還原後再去做拌、炒等處理;

one of two則是當日做好的生麵團,所以吃的時候,麵條的延展性、彈性會比較好。

有沒有這麼厲害,吃吃看就知道囉。

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這道上桌時老闆又特別提醒,

由於他們是使用當日自製的生麵,而非一般的乾燥麵,

所以在醬汁的吸附力會比較強,

因而要趕快吃,不然可能會比較軟爛。

料還不少,蝦仁是新鮮蝦子手工去殼的;

麵條一入口首先是滿滿的海味,

麵條包覆著醬汁,而醬汁充滿海鮮的鮮味,

吃起來除了海鮮的鹹鮮之外、鮮甜也很明顯;

另外麵條的確很有水準,

麵條口感的直接感受很明顯,

最中心的麵心很有彈性跟咬勁,但不是未煮熟的生硬,

光用叉子在拌的時候就能感受到麵條的重量與彈性的確不太一樣。

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西班牙辣海鮮燉飯 N.T 350

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在配料上跟上方的墨魚海鮮麵大致相同,

有蛤蜊、蝦子、多利魚等,

米的部分老闆說明是用義大利米,

吃起來比較有顆粒的口感。

雖然經過收汁以及米飯本身的澱粉關係,而呈現濃稠的樣子,

但吃起來卻不會過於重口味而膩口,

吃起來味道夠但又滿清爽的,

讓人一口接一口。

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塔塔義式炸雞 N.T 280

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這道炸雞外皮很酥,雞肉很嫩,

但不知道為什麼覺得味道不太鮮明,

少了雞汁的鮮,醬料味道也不太強,

有些可惜。

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招牌40盎司戰斧豬排 N.T 880

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招牌真的是招牌欸!

其實在一般在外面用餐,我都不大愛點大份的豬肉料理,

很多豬排之類的品項,

都容易流於乾柴,或是口味過重,

通常都是拿來大口配啤酒用的。

但one of two的豬排滿令我驚豔的!

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首先講份量吧,

這份餐點雖然要價八百八,

但份量是誠意十足的!

足足四十盎司的豬排,

光是大里肌的部分,面積就差不多等同一隻哀鳳,

整份算起來面積大約有三隻哀鳳的大小;

在厚度上也是足夠的,應該有四、五公分吧?

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這份戰斧豬如果平均分成三等份,

從左至右的部位分別是大腩排、肋排以及大里肌。

口感上,

大腩排比較肥一些,油脂部分比較重;

肋排次之,

大里肌則比較Q彈一些,

我喜歡大里肌的部分,吃起來沒有想像中的乾柴,反而帶點軟組織的筋,吃起來很滑口。

豬肉呈現誘人的粉紅色。

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吃了一陣子之後,肉量還是剩很多XDD

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西班牙薩拉米披薩 N.T 280

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這裡的披薩偏向羅馬披薩的薄脆感,

餅皮方面,如果像我一樣喜歡麵食類的人,

應該可以很直接感受出one of two麵糰的不同,

麵粉的香氣比其他家更加地明顯。

這道選用的是薩拉米香腸,我覺得這one of two的薩拉米比其他家味道來得強烈跟特別,

我是覺得OK,但同行的兩位友人都不太愛,

所以一般人可能先不建議點這款。

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苦甜巧克力香蕉派 N.T 70

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這裡的塔皮好吃,

麵粉量比較高,奶油比較少,

從切面看出塔皮的乾爽跟酥脆,

有點蘇打餅乾的感覺。

巧克力偏向生巧克力的軟綿口感,

雖然有甜度,但是巧克力的苦味算濃厚,

味道還滿平衡的,不會過苦或太甜;

生巧克力裡面埋了幾塊香蕉,

多了不同的甜味層次。

酸酸檸檬派 N.T 70

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我是檸檬控,

所以檸檬塔當然一定要點!!

這裡的檸檬塔的酸度會比其他家稍微高一些些,

老闆說他也很愛檸檬,所以會加多一些的檸檬汁,

但我很愛,我自己做檸檬塔也會比食譜雙倍的輛。

吃得出來是用新鮮檸檬汁下去做的,

不是用化學檸檬液或是濃縮檸檬汁下去調味。

塔的四周還撒上一些些檸檬皮屑,

多了檸檬的清香。

這裡的甜塔都滿有法式甜點店的水準的,

好吃!

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招牌提拉米蘇 N.T 80

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選用的材料是經典款,

純馬士卡彭起司跟馬薩拉酒,

吃起來除了馬士卡彭的綿密跟香氣之外,

還會帶有淡淡的咖啡酒香,

那也由於是用馬士卡彭起司,所以會比起使用奶油乳酪做出來的來得爽口,

我覺得不錯。

但我心目中還是巧克力塔跟檸檬塔分數更高!

不加水手工奶酪 N.T 40

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這款其實還OK,

但相較於上面三款甜點,就略顯普通,

但奶酪是滿綿密的。

one of two有跟一些app合作,也可以點選app呼叫外送噢!

 

 

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one of two 手工義大利麵,

還沒吃之前,

我本來以為就是一般的平價義式料理,

但用完餐後發現店家對自己料理有相當地堅持,

是間平價但是餐點水準在這價錢之上的餐廳,

建議來吃吃看!

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