旭集假日晚餐》全台最好吃的吃到飽餐廳？酒單菜色價錢訂位真實評價分享
終於來朝聖旭集和食集錦SUNRISE了，除了是價格最高的日本料理吃到飽，也號稱全台灣最好吃，究竟是不是真的呢？在此之前我們已經吃過 NAGOMI、彩日本料理、饗饗了，今天就來一較高下吧！
不得不說旭集真的是很難訂位，線上訂位系統卡到爆，我覺得比饗饗還要難訂阿～
旭集和食集錦SUNRISE信義店用餐資訊
地址：台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓
電話：02 8780 3366
營業時間：詳見本文〈旭集和食集錦SUNRISE時段價位〉章節
用餐日期：2023年 03月
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旭集和食集錦SUNRISE信義店
旭集和食集錦SUNRISE交通停車
旭集位於遠東百貨的九樓，遠東百貨停車的費用是每小時 100元。
而這邊用餐折抵是 1000元可以折抵一小時，所以可以的話就直接停遠百停車場吧，假如兩個人吃一個餐期，旭集這麼貴，原則上應該都可以全額折抵啦。
旭集和食集錦SUNRISE時段價位
旭集的價錢跟饗饗一樣，不愧是台北吃到飽的天花板欸，假日晚餐吃下來一個人要價將近 2300，可怕可怕。
- 平日：周一至周五之非國定假日
| 午餐 | 11:30 pm–14:00 pm | 1,390+10% |
| 下午茶 | 14:30 pm–16:30 pm | 990+10% |
| 晚餐 | 17:30 pm–21:30 pm | 1,690+10% |
- 假日：週六、周日及國定假日
| 午餐 | 11:30 pm–14:00 pm | 1,690+10% |
| 下午茶 | 14:30 pm–16:30 pm | 1,390+10% |
| 晚餐 | 17:30 pm–21:30 pm | 1,990+10% |
- 兒童收費
- 未滿三歲以下之幼兒免費。
- 三歲(含)以上~未滿六歲之幼兒為四分之一價。
- 六歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價。
- 十二歲(含)以上，以成人計費。
- 欲享有兒童收費優惠，請出示健保卡或其他有效身份證明文件。
- 自備酒水酌收開瓶費：葡萄酒每瓶 500元 / 烈酒每瓶 1,000元。
旭集和食集錦SUNRISE生日優惠
- 使用饗賓餐旅App
假如加入饗賓餐旅的會員，並下載他們的 App「iEAT」，在生日月之前會得到饗賓全品牌的 95折電子優惠券。
App新會員也可以輸入我的推薦碼「E72C2D」，可以得到一張 50元的品牌優惠券，也推薦大家親友互加一起拿。
- 當月生日出示證件
另外到店用餐後，當月生日出示身分證可以兌換禮物，每個月都不太一樣。
旭集和食集錦SUNRISE訂位秘訣
- 網路訂位
旭集難搶的原因除了饗賓的訂位系統不是很好用之外，還有因為每天的線上訂位只開放 10組，僧多粥少的情況下，當然就會比較難訂。
旭集跟饗賓集團其他餐廳一樣，開放一個月（月份 + 1）以內的訂位，譬如說今天 3月1日，就是能預訂 4月 1日（含）之前的訂位。
基本上秘訣就只能是預訂日的前一個月的 23:59分就守在電腦前或手機前，然後先把畫面停留在準備訂位的頁面，時間一到就給他訂下去！
假如畫面在跑或是還在轉圈圈就讓他繼續跑吧，不然重新整理可能又要重來了。
基本上下午茶只要晚上十二點開訂位系統都訂得到，假日晚餐就要看一下手速跟網速了。
- 電話訂位
電話訂位很難打，無時無刻都在忙線，所以只能一直打一直打就對了。
- 現場候補
旭集有別於饗饗會空一小塊的空位，而是完全塞滿的狀況。
所以可以過來碰碰運氣看看有沒有人 no-show，或是等七點之後，通常有一部份的人吃飽之後就閃了，不會坐到時間結束。
旭集和食集錦SUNRISE座位環境
實在是吃到走不動，所以我就只回頭拍我座位附近的環境而已。
原則上旭集是一個狹長型的環境，從入口到最尾巴的取餐區是一個「一字長蛇型」，從頭走到尾是有點小遠，假如餐期剛開始的摩肩接踵，那狹長廊道有排隊的人，有來回進出的人，那真的是有些壅擠。
另外用餐的桌距雖然不算窄，甚至跟許多吃到飽餐廳比起來也尚屬有些距離了，但跟饗饗的非常寬敞比起來，還是有些差距。
旭集和食集錦SUNRISE假日晚餐菜色評價
旭集必吃推薦
這邊我精選我這趟吃下來的五位 MVP給大家參考，推薦大家一定要吃。
- 麵包蟹：爆炸肥的蟹黃，來這邊吃一頓，幾乎可以把其他人吃一輩子的蟹黃給補足，這真的不誇張。
- 生魚片：主打高檔的日本料理吃到飽，生魚片當然也是高水準。
- 握壽司：高檔食材的握壽司一盤六貫可能就要價好幾百了，來這邊可以無限吃還不吃爆！
- 鮭魚親子手卷：超肥的鮭魚肚加上鮭魚卵，很讚！
- 和牛丼飯：烤物區的和牛丼飯非常好吃，強力推薦～
- 蛤蜊湯：蛤蜊肥美大顆、湯頭又超級清甜，不喝不行。
- 現煎干貝：來吃到飽不吃現煎干貝怎麼說得過去，還不趕快多吃幾顆！
生盛（各式海鮮／生魚片）
俗稱的生猛海鮮區就是這邊啦。
當天有麵包蟹、日本櫻花蟹（但我覺得是牛蹄蟹啦）、紅蟳、白蝦、小章魚、透抽、淡菜跟各式小菜。
吃到飽店有螃蟹不稀奇，但有這麼肥美的紅蟳跟麵包蟹，那就真的是非常少見了！
看看這邊的麵包蟹螯，這個大小根本堪比雞腿，兩個疊在一起幾乎就是一張臉的大小了XD
把蟹肉全部挖出來一起吃，真的超爽的～
還有這個麵包蟹殼裡藏的蟹黃，取下來根本就是一個蟹黃漢堡！！
這一大塊可不是蟹殼欸，是完完整整、貨真價實的蟹黃，一大塊欸，吃下去真的超過癮～
生魚片的部分也相當肥美，當天有東港鮪魚、鮮切鮭魚、，其中最受大家歡迎的當然還是鮭魚肚，看看這個油花超肥美，應該沒有人不愛吧！
炙燒長鰭鮪魚東港鮪魚。
鮮切鮭魚及印度洋旗魚。
另外有每日現流鮮魚。
巧鮨（握壽司／惣菜／手卷）
巧鮨這裡可以拿現做的炙燒壽司、握壽司、惣菜以及手卷。
我超愛吃握壽司，明明知道這容易飽，但還是忍不住阿！這邊的握壽司的醋飯口味比例跟大小比例我覺得有比饗饗好吃，一不小心就狂吃好幾貫。
炙燒的握壽司總共有「九州櫻鯛鹽昆布」、「干貝」、「鰤魚」、「鮭魚肚」、「比目魚鮨邊」、「和牛」。
除此之外這邊也有日式的惣菜跟各式高檔手捲，手卷口味有鮭魚親子、蝦蘆筍、紫蘇甜蝦、蔥花鮪魚，其中我最愛的還是鮭魚親子手卷啦，整個超肥的鮭魚肚配上鮭魚卵，真的爆爽！
但就手卷而言，我吃得反而不如饗饗盡興，因為旭集這邊似乎不能去飯，頂多飯減半，而且鮭魚卵給得不太多；但饗饗可以不要飯，變成包生菜，吃起來就比較沒負擔。
醞炙（烤物）
旭集的烤物比較特別的是用直火炭高，所以吃起來就更多了一股炭燒香氣。
以醞炙這個區域來說，最受歡迎的絕對就是牛舌，因為牛舌可是假日限定，平常日是吃不到的！
但實際上我是覺得牛舌還好，有彈性是沒錯，但薄博的也容易過熟，我們也只拿了一次就沒再拿啦。
其他印象比較深刻的反而還是香魚、烤雞翅這些。
烤雞翅則是裡面又塞滿了明太子，而其他吃到飽餐廳通常給得是單純的烤雞翅，旭集的明太子倒是有些與眾不同。
香魚好吃。
這一區有一個必吃的是和牛丼飯，醬汁超香，整個牛肉燉得非常黏嘴，非常好吃！
在旭集這種高檔食材一大堆的吃到飽店，我們還是忍不住地吃了兩碗和牛丼飯XDD
除此之外還有桌邊現點現做的鰻魚飯，通常是餐期剛開始會有服務人員桌邊詢問，但通常會等到一小時左右才會送到桌上。
我覺得鰻魚飯 OK，不到特別好吃，正常水準發揮，有點偏鹹。
和揚（炸物）
和揚這區的炸物我覺得是旭集一絕，它們家的炸物都很好吃！
最受歡迎的非炸蝦莫屬，炸蝦有兩款，一款是一般的炸蝦，另一款則是ＯＯ炸蝦，ＯＯ炸蝦外皮相當酥脆又不油膩，整個無論是麵衣的口感還是炸蝦本體的口感都好吃，相比較饗饗跟 NAGOMI的杏仁炸蝦，我反而喜歡旭集的ＯＯ炸蝦。
除此之外也有一些蔬菜天婦羅、菇類天婦羅等等。
牛蒡天婦羅。
太刀魚天婦羅。
另外也有平日午晚餐跟假日限定的和牛可樂餅，以及平日晚餐、假日午晚餐限定的酥炸生蠔，這兩款建議一定要現炸再拿並且立刻吃，冷掉當然也好吃，但現炸現吃真的是好吃非常多，有天與地的差別XD
酥炸生蠔。
看看這個咬面，這顆炸生蠔超肥！
除此之外還有手卷，有炸蝦手卷跟酥炸軟殼蟹手卷，這兩款我覺得普通。
旨燒（鐵板燒）
旨燒就是鐵板燒啦，假如想要吃鐵板干貝、大蝦，那麼來這邊就對了。
鐵般區這邊有各種鐵板現煎的料理，包含干貝、大蝦、骰子牛、烤魚、ＯＯ，這邊餐期剛開放的時候，一次只能拿三種；但吃不夠別擔心，通常餐期過一個半小時之後，基本上就不太限制數量了，根本是要吃多少就可以拿多少XD
首先起手我拿了大蝦、骰子牛跟干貝，真的是香到不行，外圍的油脂被鐵板烙出陣陣香氣，真的是一絕。
牛肉朴葉燒。
炒水蓮。
炒菇菇。
炒花枝。
炒飯。
牛排我覺得比饗饗的優秀，我覺得可以跟美福的牛排有得比。
這個熟度跟顏色真的非常完美。
汁煮（鍋物）
鍋物這邊主打現煮的蛤蜊湯跟帝王蟹腳湯。
推薦大家一定要拿蛤蜊湯，蛤蜊超大顆，湯頭又超甘甜，喝下去不唬爛，馬上讓你有精力滿滿的感覺！
相較於蛤蜊湯，帝王蟹腳味噌湯我反倒覺得還好。味噌湯雖然好喝，但帝王蟹腳畢竟是冷凍貨，吃起來無滋無味，不如把生盛的麵包蟹肉加進去吃還比較過癮XD
除個兩款湯品之外，還有許多烏龍麵等等，但太飽了，我們就沒吃啦。
旬炊（釜飯／土瓶蒸／茶碗蒸）
位於旭集長廊最深處的旬炊，三個蒸籠裡藏了釜飯、土瓶蒸跟茶碗蒸。
但整個蒸籠蓋緊緊，又在旭集取餐的盡頭，旁邊又是熱滾滾的現煮湯物，實在是很容易讓人忽略掉這一區。
我很愛吃茶碗蒸，但我壓根兒就眼殘下意識地忽略掉這幾個蒸籠，回到家才扼腕地發現我沒吃到茶碗蒸跟鮑魚土瓶蒸，可惡阿！！！！
可以把蒸籠打開嗎？這樣根本就很容易忽略這幾個美食的存在阿～～
澄甘（甜點）
甜點的部分非常精緻，這邊也是我覺得旭集勝過 NAGOMI的地方！
除了漂亮的和菓子之外，洋菓子也是頗具水準，每一款蛋糕都在水準之上，非常好吃。
除此之外還有很可愛的達摩燒，有香草卡士達跟抹茶紅豆口味，除了好看也好吃，剛出爐的時候非常香又燙口。
冰淇淋的部分有八種口味，雖然不是大家耳熟能詳的哈根達斯，但我不是很在意牌子，好吃就好，旭集的這櫃冰淇淋我覺得並不會輸哈根達斯。
水果的部分也相當多樣，有芭樂、聖女番茄、西瓜、鳳梨、水梨跟奇異果共 6款，印象最深的是水梨跟鳳梨，多汁又甜。
除此之外這邊也有擺放四款果汁，喝起來像是現打的，柳丁汁很好吃。
麗酌（各式飲品／茶飲／酒精飲料）
位於入口處的麗酌是各式飲品的取用區域，假如想喝咖啡、冷熱茶、酒精飲料，那麼就是來這邊啦。
酒精飲料的部分這邊給得是麒麟生啤酒，微苦的冷冽搭配烤物跟海鮮真的爽。
假如覺得啤酒太脹，那麼這邊也有四款燒酌調酒可以喝，從左至右分別是「朝凪」、「春告草」、「玉響」、「花嫁」跟「麒麟一番搾極冽生啤酒」。
除了啤酒之外，四款調酒都是帶點果汁的特調，喝起來不會有濃烈的燒灼嗆味，其實喝起來就跟喝果汁一樣，但喝多了還是會微醺哦！
四款都還蠻好喝的，最喜歡的是花嫁跟玉響，酸酸甜甜的很起來開胃又帶點飄飄然。
另外如果想喝清酒，也可以額外加價單點。
熱茶的部分是現沖一壺茶包給你，一壺大約有三杯的份量，就不用一直拿啦。
愛喝果汁的話這邊也有一些可爾必思特調也都很不錯。
但就酒精性飲料而言，這裡我覺得算是輸 NAGOMI的地方，畢竟少了梅酒、紅酒跟白酒，吃個日本料理就小小帶點遺憾。
結論
很多人說旭集是全台灣最好吃的吃到飽餐廳，這點我同意！
我本身就愛吃日本料理跟海鮮，這邊的食材品質跟料理水準真的是深得我心。
我覺得想要暴力地大吃海鮮跟日本料理，那麼來旭集就對了；假如想要舒服又浪漫地吃一餐，則是推薦饗饗；如果想要悠閒又多喝點酒精，也想吃高水準的日本料理吃到飽地話，那麼就是 NAGOMI了。
覺得文章不錯、對您有幫助的話，別忘了追蹤我們看更多～
旭集和食集錦SUNRISE信義店用餐資訊
地址：台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓
電話：02 8780 3366
營業時間：詳見本文〈旭集和食集錦SUNRISE時段價位〉章節
用餐日期：2023年 03月
