【吃】獵場原住民風味料理 ‧ 在歌聲下大口吃肉大口喝酒吧! ‧ 新北樹林 ‧ 南樹林火車站周邊 ‧ 原住民特色餐廳、居酒屋 20171121 ‧

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地址:新北市樹林區中華路190號(點擊連結Google Map)

電話:( 02 ) 8685 – 9366

營業時間:每日 17 : 00 – 01 : 00

該店粉絲專頁:https://www.facebook.com/Huntar0729/

 

 

 

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獵場是間原住民餐廳,

除了原住民特色料理外,主打串燒、海鮮燒烤、飛鏢以及駐唱歌手。

交通的話,自南樹林火車站步行過來大約五分鐘;

至於開車的話附近停車格滿多的,算好停車。

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店內牆上有介紹台灣原住民族的簡介,

裝飾著原民的圖騰。

 

角落有兩台飛鏢機可以玩,

吃飽喝足或是中場休息可以來打打標。

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獵場在週五、週六的時候會有駐唱歌手在店內駐唱,

可惜當天吃飯是週二,不然應該滿熱鬧的吧!

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一些原住民香料的簡介。

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獵場也有提供整套的合菜。

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菜單

沒有自動替代文字。

 

店內有台電視,相對吳宇的時候可以看看電視。

我去外帶黃薑飯了。

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招待小菜 – 毛豆

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簡單經典的下酒菜。

 

牛肉蔥捲(支) N.T 45

頂級牛肋條(串) N.T 50

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首先上的是燒烤肉串,牛肋條跟牛蔥卷,

牛肋已經將多餘的油脂給燒烤出來,所以不會顯得油膩,肉質頗為Q嫩;

牛肉聰捲的部分應該是牛五花,雖然份量不大,但價格卻也相當實在的親民。

 

雙拼香腸 N.T 120

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這邊香腸滿厲害的,

尤其是墨魚香腸,

外面有點酥酥脆脆的,裡面是很鮮的花枝漿及花枝塊,

是令人吃起來會驚豔的一道菜。

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鹽烤三層豬肉 N.T 120

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這邊的燒烤炙燒的火侯掌握得不錯,

都能將外皮烤至稍微一點點的脆殼,帶點微微的焦香。

三層肉上桌時還有肉汁會從豬肉肌理中緩緩流出,

內裡滿嫩的。

醬汁帶點甜,有一點點照燒的感覺。

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玉米筍 N.T 100

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吃一堆肉,要點些菜來平衡一下。

裏頭挺水嫩的。

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小卷 N.T 200

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搭配的是五味醬。

這邊的小卷滿新鮮的,

當天吃的時候其實小卷沒有全熟,不知道是不是店家刻意的表現手法?

大約七分熟吧,

裏頭帶點生,

但我滿喜歡海鮮那種滑滑綿綿的口感跟鮮味,

尤其這裡的小卷其實滿新鮮的,

還不錯。

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竹筒飯 N.T 50

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就竹筒飯哈哈哈,

感覺來原住民餐廳不點個竹筒飯說不過去。

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竹筒的香氣滿濃的。

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花魚一夜干 N.T 280

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這道花魚一夜干滿原味的,

在調味上應該就只是當初在醃曬的時候沾的鹽,旁邊佐了一點胡椒鹽可以做沾取。

 

外表看起來乾乾的,但肉質卻相當飽水,

飽水並不是誇飾,是真的相當水嫩!

一般的一夜干吃起來水分含量都不會太多,但這邊表現手法比較特別。

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石板山豬肉 N.T 220

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表現中規中矩囉,

味道就像家常的炒豬肉,但豬肉帶點彈性,

肉的部分有些略少。

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石板野生螺肉 N.T 200

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這道比較中規中矩,

炒入大量洋蔥跟九層塔,香氣滿足的,

但螺肉有些略硬。

 

獵場蠻牛 N.T 280

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這道應該是我當天最推的吧!

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大片的生牛肉佐上帶點類似桔醋風味的醬汁,

旁邊佐上生菜,

是非常開胃的一道菜,

喜歡生食、生牛肉或是酸類的食物的一定要點這道!

我一個人大約吃了半盤哈哈。

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烤魚木桶飯(大) N.T 300

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白飯中加入大量柴魚片、香鬆以及剝碎的烤鯖魚。

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原民小炒 N.T 150

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簡單說是炒臭豆腐條,

滿特別的一道菜欸。

臭豆腐切成條狀之後跟洋蔥絲、肉絲一起下去炒,

我覺得如果多加一些配料會更香,

例如魷魚干。

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酥炸透抽圈 N.T 160

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從外表可以看出他們的油品乾淨。

外面的炸粉外殼很香,會讓人想一口接一口,

除了烤物之外,我覺得這裡的炸物真的必點,

令人驚豔。

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明太子雞菲力(串) N.T  45 

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據說雞菲力是雞背骨裡面的一小塊肉,肉質嫩且量少。

這邊的做法是淋上明太子美乃滋在撒上海苔粉。

 

這道是當天最後一道烤物了,

在調味跟用料上倒是沒什麼可挑剔,

只是可惜當天吃的時候沒什麼燒肉上沒什麼炭火味,

有了話就更完美了。

 

馬告金蒜鹽烤台灣鯛 N.T 300

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這道吳郭魚倒沒什麼土味,

做法應該是整尾魚下去沾厚厚的鹽外衣下去烤,

最後再把魚皮剝除。

所以內裡的魚肉由於外面有曾鹽殼,鮮味都鎖在裡面了吧?

頗鮮嫩,帶點鹽味,滿不錯的。

旁邊佐了馬告鹽,可以酌量沾來吃。

 

起司奶油百菇燒 N.T 120

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這道也是中規中矩款,

但喜歡吃起司跟金針菇的可以點點看。

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馬告炸雞 N.T 150

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這裡的炸物我覺得都相當厲害,

外面裹的炸粉相當的香。

只能說外表酥香、內裡鮮嫩,

畢竟形容太多就太浮誇了,

如果有來的話一定要點她們的炸物,炸雞大推!

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野菜螺肉湯 N.T 280

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吃了整晚的大魚大肉,點個湯來清清味蕾。

滿清爽的一道湯,薑絲、野菜提味,

螺肉雖然不多,但湯頭不錯。

 

不讓妳睡生蠔 N.T 280

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這道點錯了哈哈哈,

想點一份好幾顆的大家分食,豈料是一顆大塊頭!

真的很大,可以塞滿嘴巴的份量!

 

只是可惜五味醬蓋滿了整塊生蠔,

如果可以旁邊自己做沾取就好了,

我把五味醬完全剝開之後再吃,鮮味滿滿!

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吃飽了來玩玩飛鏢動一下!

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獵場原住民風味料理,

是間帶有原住民風格的居酒屋,

這邊的料理不錯,價格也合理,另外週五週六有駐唱歌手在店內駐唱,

唯一的缺點大概是真的離市區太遠了吧!

除此之外我還滿推薦的!

 

 

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