【吃】板橋車站美食 ‧ ikki藝奇新日本料理板橋麗寶店 ‧ 櫻花佐和食,花團錦簇的春旬套餐 ‧ 板橋麗寶百貨美食、板橋日式料理、板橋美食

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地址:新北市板橋區縣民大道二段3號6樓(點擊連結GoogleMap)

鄰近捷運站:板橋站二號出口

用餐年月:2018年03月

電話:( 02 ) 2272-1122

營業時間:每日 11 : 30 – 14 : 30、17 : 30 – 22:00

該店粉絲專頁:https://www.facebook.com/ikki.cuisine/

該店官方網站:http://www.ikki.com.tw/index.html

感謝您的點閱,如果喜歡的話,歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤,您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力!

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大學生好像都對王品旗下的餐廳很推崇,

我學生時代的時候也是其中之一,

基本上在大學時幾乎都把王品的品牌都插旗了,

其中最常去的是藝奇跟原燒。

藝奇最早的時候有分成兩個體系,

一個是懷石料理,一個是新派創意和食,

後來藝奇的懷石料理收掉,合併到新派創意和食這一塊,

也就是現在的藝奇新日本料理。

藝奇也是我從大學畢業之後就再也沒吃過的餐廳,

這次藉由試吃的機會再來回味一下囉。

今天來到的是板橋麗寶店,

在麗寶百貨的六樓,交通很方便。

一出捷運站就能看到麗寶百貨

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藝奇是從五點半開始營業,我大約五點二十左右的時候到,

已經看到許多嗷嗷待哺的顧客等不及用餐了!

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櫃檯旁的候位區。

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店門有個拼貼的馬賽克五重塔圖案。

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店內環境

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菜單(點擊連結官方網站菜單頁)

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菜單蠻有質感的。

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今天的套餐原價 698 ,不過因為搭配宇治抹茶祭,

所以其中甘果物跟飲料的部分加價70元,更換成宇治抹茶祭的餐點,

總價是768 + 10% 。

樹子牛蒡湯

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跟我以前吃的時候有些差別,

以前我記得桌邊是一道土瓶蒸,

時隔多年再來藝奇,換成了樹子牛蒡湯,

裏頭有一些排骨、牛蒡等等,

牛蒡看起來蠻粗的,但因為燉煮了,幾乎跟馬鈴薯一樣好入口囉,

湯頭喝起來蠻清甜。

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招待小菜

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這份是現在藝奇搭配春旬套餐所招待的小菜。

有和風洋蔥絲、黑豆、干貝唇以及百香南瓜。

洋蔥絲、黑豆跟干貝唇比較常見,

但百香南瓜就比較特別了!

我喜歡他們這裡的百香南瓜,

南瓜切成小塊薄片下去醃漬,

入口帶點鮮脆的口感,

百香的味道很自然,

不太會有一般市售常見的果醬味。

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魚皮野蔬沙拉

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和風醬汁搭配細薄的蒜片,撒在煮得Q透的吳郭魚皮上,

喜歡吃魚皮或和風味的人應該會很喜歡這一道,

這邊的魚皮還不錯,不會太硬或無味。

櫻雪山藥鮭魚卵

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上面細細的粉紅色粉末是櫻花糖,

點綴幾顆鮭魚卵,撒在山藥細麵上,

看起來頗具美感。

下層則是芙蓉豆腐佐上和風醬油,

是道清爽但又有滋有味的開胃前菜。

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行銷活動 – 海の幸三重奏

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這份海の幸三重奏是現在藝奇的活動促銷,

只要活動期間內點兩份套餐,點餐時出示活動畫面,就可以免費兌換一份市價三百五十元的料理唷。

兌換券連結請點此:https://goo.gl/rDXP9B

上桌時服務人員會把隨餐附是的櫻花清酒淋在石板上,

接著倒轉沙漏,等一輪之後,就可以食用囉。

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但我跟朋友們顧著聊天,

沙漏的時間應該轉了好幾輪了吧哈哈哈

才突然驚覺,

所以蒸的有些乾了!

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廣島牡蠣

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北海道干貝

阿阿,浪費食材了,真是罪過罪過。

雖然煮得有些過老,但還是蠻嫩蠻鮮甜。

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阿根廷天使紅蝦

店家已經細心地先去過腸泥並開背,

方便顧客食用。

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鮮魚一夜干

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選的是鯖魚,

燒烤得還不錯,大致上的魚刺都已經去除了。

魚肉頗是細嫩多汁

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刺身盛合

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生魚片是比較基本款的雙寶,

新鮮度是還不錯,

美中不足的地方就是切得不是很美觀囉,

邊緣帶點鋸齒的碎塊。

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生食干貝

非常大顆,吃起來相當令人滿足!

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軟絲佐鮭魚卵

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岩烤石板牛

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選用板腱牛肉,旁邊搭配了油蔥跟玫瑰嚴,

牛肉的成色挺美的,看起來肉質不錯。

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店員首先會桌邊服務個兩三片示範,接著視顧客需要,看要不要幫顧客烤,

但我喜歡自己動手啦,畢竟店員也很忙。

建議烤到牛肉微微出汁之後,就可以翻面了,

接著等另一面煎到變色,

帶點粉紅就可以吃了。

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畢竟是板腱牛,

如果過熟可能會韌韌的不好咬。

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海老野菜豆乳鍋

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這道蠻特別,

就是個什錦鹹豆漿的概念。

湯頭是無糖豆漿,

隨餐附上的配料有金針菇、時蔬以及藍鑽蝦等等。

藍鑽蝦是白蝦的一種,

但是有著不遜於草蝦地個頭及鮮甜度。

從外觀可以看出蝦子相當新鮮

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服務人員會桌邊服務,幫忙把料下在豆乳鍋裡。

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味道就是個彭湃版鹹豆漿的味道,

無糖豆漿經過與菇、蝦、菜的烹煮,

帶點黏稠,

味道還不錯,

可以搭配隨餐附的胡麻醬食用;

另外,

這邊的蝦子真的很鮮甜,蝦肉很脆彈,

選得蠻棒的。

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稻香石燒豚

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上面的稻穗很美,

吃起來是爆米香的口味。

因為有刷上醬汁下去燻烤,

相較前兩道牛肉跟豆漿鍋的主食,

重口味的朋友可以點這一道,

只差沒有白飯配了!

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櫻花蝦釜飯

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整道料理的配色相當豐富,

有點花團錦簇之感,這道蠻符合他們春旬套餐的主題。

配料蠻豐富,

細碎的鮭魚塊、櫻花蝦以及蛋絲,

上面一樣撒了櫻花糖末,

主要的味道表現在櫻花蝦上。

日式牛肉釜飯

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這道我覺得略為一般啦,

吃起來像costco賣的米漢堡的味道,但牛肉帶點牛筋,滿Q軟的。

抹茶白玉甜點組合

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四種甜點,組合成一個甜點內容。

蕨餅

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抹茶口味的蕨餅,搭配抹茶粉,

微甜微苦的口味蠻好的。

白玉

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湯圓佐上黃豆粉。

最中餅

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對和果子沒很熟,但這個應該是最中餅啦,日語是(もなか),

最中的做法我記得是將糯米粉融化之後桿成薄皮,

放入模具之後烤成薄餅,

中空的部分再填入餡料。

餅乾酥酥脆脆的,口感有點類似義美夾心酥的外層,

裏頭的蜜紅豆倒是不甜膩。

烤糰子佐櫻花抹茶

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糰子可以烤在烤爐上烤一下,

外皮烤煎酥酥脆脆的我覺得比較好吃,

不過炭火很小,烤了好幾分鐘也就這樣哈哈哈

直接沾醬油吃吧!

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或是沾點醬油烤,香味比較有層次。

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因為春旬套餐,今天整套處處可見櫻花的蹤跡。

這杯是奶蓋抹茶,

帶點鹹味的奶泡,

上頭點綴一些櫻花瓣,

有些襯出抹茶的苦香苦甜。

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藝奇ikki新日本料理,

這一季的套餐主題是春旬,

所以不論從餐點的畫面建構、料理的內容元素以及口味上,

藝奇都極力營造出春天花團錦簇的氛圍,

整個用餐過程,

就視覺跟味覺的表現上,

令人感覺相當不錯。

王品一向的作風是以一個適當的價格,

呈現出一個比較豐富的套餐內容,

或許在味道上跟整個料理的精緻度上,

不能算是相當頂尖的程度,

但也是中上的水準了,

畢竟這個價位,

有服務、用餐環境以及不錯的料理,

再挑剔什麼也就太苛責了吧!

(本文為愛評體驗券特別邀約體驗活動)

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營業時間:每日 11 : 30 – 14 : 30、17 : 30 – 22:00

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