【吃】大安居酒屋推薦 ‧ 神樂屋 ‧ 濃濃高級日料亭風格的居酒屋、生牛肉必點!! ‧ 捷運科技大樓站居酒屋、遠企購物中心週邊 ‧ 日本料理、居酒屋 0180118

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日式料理 遠企購物中心周邊日本料理 炸牛蒡手卷 和風生牛肉 特上生魚片 烤青魽魚下巴 烤菲力牛排 炸廣島生蠔 毛毛蟲壽司 招牌炸麻糬

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地址:台北市大安區四維路166號(點擊連結Google Map)

鄰近捷運站:大安站、科技大樓站。

電話:( 02 ) 2755-1117

營業時間:每日 11 : 30 – 14 : 30 ; 18 : 00 – 24 : 00

該店粉絲專頁: https://goo.gl/dkfvfL

 

 

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神樂屋是2017年底才新開幕的一間居酒屋,

這次用餐前由於沒有上網先瀏覽過店家資訊或相關圖文,

所以也沒什麼期待或不期待,

等當天到了店裡,

光看到裝潢,就覺得這間店可能不簡單。

 

離神樂屋最近的捷運站是文湖線的科技大樓站,

走路過來大約十分鐘。

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我滿吃餐廳的設計裝潢的,

神樂屋的日式風格很強烈,整體氣氛很不賴。

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店內佔大部分的座位是和室座位,

有分兩個區塊,

靠近店門的是比較適合二到四人的小桌。

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板前位。

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板前前面另外有一個區域的和室,適合多人聚餐。

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人數若是十人左右,

也是有長桌可以盡歡。

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板前上有擺放神樂屋關係姊妹店的名片,

原來鮨一跟他們是同宗同源呢。

 

延伸閱讀

【吃】鮨一の鍋 ‧ 鮨一二店,日式無菜單火鍋饗宴,台北大安 ‧ 捷運大安站、忠孝復興站中間 ‧ 海鮮火鍋、涮涮鍋 20171028 

 

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菜單(官方粉絲團菜單請點此)

簡要擷取幾頁菜單。

圖像裡可能有食物

圖像裡可能有水果和食物

 

圖像裡可能有文字

圖像裡可能有食物

 

圖像裡可能有文字

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炸牛蒡手卷 * 2 N.T 100

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牛蒡手卷滿特別的。

這邊的牛蒡絲刨成細絲後下去油炸,

雖說刨成這麼細的絲難免會吃油,

但這邊的炸功掌握的滿好的,

也因為旁邊搭上生菜絲、美乃滋,中和了油膩,

反而把握住炸牛蒡的香氣。

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特上生魚片(小) N.T 380

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雖說是小份的生魚片,

但分量倒也不小。

生魚片是大眾喜愛的三寶,鮪魚、紅魽跟鮭魚,

魚料滿新鮮的,尤其是紅魽的油脂真的很豐富!

 

鮪魚 ▼

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紅魽 ▼

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海膽 ▼

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海膽滿令我驚豔的,

由於海膽很容易走鮮融化,

所以一般為了保鮮定型,海膽多少都會泡過藥水,讓他保持原有飽滿挺立的樣子,

也因為會泡過藥水,海膽多半會帶有一些明礬的味道。

 

但這邊的海膽我覺得滿不錯的欸,

明礬的藥水味幾乎可以忽略不計了,

海膽真的很新鮮!

海膽底下也有切成細絲的小黃瓜可以做搭配。

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炙燒干貝 ▼

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生食級干貝表面淡淡地炙燒過,做點添香。

 

天使紅蝦 ▼

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滿新鮮的,蝦肉吃起來緊實鮮甜。

 

和風生牛肉 N.T 280

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生牛肉的表現手法雖說大同小異,

不外乎生牛肉佐上洋蔥絲,接著淋上和風醬。

 

不過神樂屋的生牛肉還是挺讓我激賞。

 

首先是肉品方面選用的是牛小排,

光看這大理石般的油脂就覺得好美啊!

牛小排外表做點簡單地炙燒,接著直接切片,

雖說切成薄片,

但吃起來的口感還滿扎實的,

入口牙齒咬下去的口感甚至有點厚切肉的感覺,是有些帶勁的。

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生牛肉上有點了些些的七味粉,

最後撒上一排的蝦夷蔥。

神樂屋的生牛肉真的挺不錯,

如果不排斥吃生食的話,這道真心推薦!

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烤青魽魚下巴 N.T 380

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青魽又名鰤魚,

也是一款油脂很豐厚的魚種。

這邊的烤魚也不錯,外殼酥而完整,

裏頭的魚肉肥嫩肥嫩的。

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如果懶得去骨頭或是不太會吃魚的同學可以點魚下巴,

因為這個部位的魚骨都是獨立的大部件,

所以在食用上會比較方便,

可以很輕鬆的挾取大塊魚肉,

不用怕把一條魚戳得稀巴爛。

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肥得出汁的青魽 ▼

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烤澳洲菲力牛肉 N.T 380

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菲力牛肉滿好吃的,

不過就是有些中規中矩,

就是那種你不會感到意外的好吃,

但還是好吃啦。

 

旁邊佐了玫瑰鹽跟蒜片,

這邊的蒜片滿不錯的。

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另外一隅則是佐了沙拉。

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熟度大約三分熟,由於切成骰子牛肉的大小,

所以即使不太敢吃太生牛排的人,應該也是很好入口。

 

也因為肉質不錯,熟度三分,所以入口頗是鮮嫩。

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炸廣島生蠔 N.T 250

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牡蠣在日本又有「海牛奶」之稱,

除了牡蠣富含多種營養素之外,它的口感跟濃厚滋味也被日本人覺得很像牛奶一樣。

 

牡蠣滿大顆的,

旁邊一樣佐了沙拉,另外還有一些蜂蜜芥末。

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麵衣的厚度滿室中的,

並不會裹得很厚或太薄,

我記得我這份幾乎都沒什麼沾醬,

因為牡蠣味道真的滿鮮的,味道很濃厚。

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毛毛蟲壽司 N.T 200

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毛毛蟲壽司是加州捲的一種型態,

因為有著像毛毛蟲的外型,因而得名。

最近這幾年,在日式居酒屋裏頭,幾乎都看得到毛毛蟲壽司這道菜,

可能是因為用料幾乎都是大家喜愛的吧?

而且連不吃生食的也能吃得很開心。

 

毛毛蟲壽司的基本配備大約就是炙燒鮭魚、炸蝦,然點綴魚卵。

神樂屋毛毛蟲壽司的炙燒鮭魚不會太薄;

裏頭包覆著生菜、炸蝦,上頭撒上蝦夷蔥跟蝦味魚卵。

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以一張過期的小七點數當比例尺 ▼

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這邊毛毛蟲壽司味道滿好的,而且份量頗大,

但吃下去又不會覺得太膩。

如果來這邊,想吃美食又想節省荷包,

點一份毛毛蟲壽司管飽應該挺適合!

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蛤蜊味噌湯 N.T 80

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這邊的蛤蜊味噌湯算是味噌味比較淡,

蔬菜甜比較多的那款。

 

配料上蛤蜊大約五顆左右吧,算飽滿。

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以白味噌為基,

湯頭滿清,入口蔬菜清甜滿明顯的。

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招牌炸麻糬 N.T 20

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一份炸麻糬才二十元欸,

根本是路邊攤的價格了!

 

比較特別的是,

這邊的麻糬比較不像一般烤日式麻糬的口感,

外皮滿酥脆的,裏頭是綿綿的,

有點像是棉花糖或是炸牛奶的口感。

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花生粉細細的,我覺得香氣甚濃。

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一個滿逗趣的面具 ▼

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神樂屋,

燈光美、氣氛佳,這六個字用在神樂屋應該很貼切!

價位上屬於平價略高的區段,

在料理的表現上我覺得是物有所值,

說真的現在台北有太多太多居酒屋,

但神樂屋應該是推薦出去不會丟臉的一間。

 

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