【吃】品黑台北大安店 ‧ 想到巧克力還在Godiva、Valrhona嗎？來試試品黑吧！ ‧ 台北大安 ‧ 捷運大安站周邊 ‧ 巧克力專賣店、乳酪球、吉拿棒 20170111
品黑 品黑台北大安店 手作巧克力 巧克力磚 巧克力磚飲品 巧克力吉拿棒 巧克力乳酪球 生巧克力馬卡龍 乳酪球 吉拿棒
地址：台北市大安區信義路四段30巷52號（點擊連結Google Map）
鄰近捷運站：大安站
電話：( 02 ) 2755-6006
營業時間：每日 10 : 00 – 22 : 00
該店粉絲專頁：https://www.facebook.com/Cheesecake.chocolate.coffee/
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如果有在關注一些美食網站、粉絲團的同學們，
最近應該對「品黑」這家店不陌生吧！
品黑是間巧克力專賣店，
發跡於高雄，
最近老闆特地北上展店。
交通上滿便利的，
距離捷運大安站走路過來不遠，大約三四分鐘。
「愛吃是一種病，不來治不好；品黑是一種癮，來了戒不掉。」
很有趣的一句slogan，很令人琅琅上口呢。
店內的產品除了菜單上所寫的之外，
還有滿多品項的，
不如直接問老闆吧！
老闆正在跟顧客介紹自家巧克力，
感覺他對他們家的產品很有信心呢，
有些味自慢的感覺。
店內另外有一組沙發椅區。
這是巧克力原豆。
大家都吃過巧克力，但看過巧克力原豆的人應該不多吧！
巧克力的原豆看起來有些像杏仁，
咬起來也的確是堅果，
但細細品嘗會慢慢帶出可可香。
生巧克力馬卡龍禮盒，也是品黑的主打商品，
看外表就很誘人。
菜單
品黑其中一個賣點就是店家準備了各種網美必備的標語牌，
真的很適合拿來拍照打卡啊！
料理過程中都可以直接看到，
安心看得見。
今天品嘗的餐點囉。
吉拿棒 N.T 120
吉拿棒，源自西班牙，
又有一名叫做西班牙油條。
做法就是生麵團下去由炸而成，
由於各店家的配方不同，也就有各種不同的風味差異。
當天搭配的巧克力醬是55%的，頗香。
老闆在介紹吉拿棒時，
有特別聊到一家西班牙的吉拿棒名店，
他是24小時不打烊的吉拿棒專賣店，我看老闆在說這件事的時候，
眼裡感覺有閃爍出星星，
應該也是受到那間西班牙吉拿棒名店的影響，
才想要在自家的品黑開發出這款產品出來吧！
大多的吉拿棒口感是屬於脆口的，
品黑的吉拿棒比較偏扎實，咬下去帶點彈性的口感。
而邊邊經過花嘴而帶出的線條經過油炸，
另外帶點脆度酥香。
吉拿棒上有撒些肉桂糖，
肉桂味並不會太過惱人的重，
帶點添香增味的作用，
沾點巧克力吃我覺得還挺好吃的。
熱品黑 75% 微醺 N.T 160
這邊的巧克力飲品，有別於一般使用可可粉下去與鮮奶混合，
而是我們直接在櫃台上選擇喜歡哪塊巧克力磚，
選定之後，就以那塊巧克力磚拿去製作熱的巧克力牛奶。
這杯是75%的巧克力，另外點了微醺口味，
微醺與一般的差別在於，
有在飲品中另外加入Baileys貝里斯奶酒。
所以巧克力喝起來，除了巧克力與鮮奶自帶的微甜苦澀之外，
還帶點貝里斯的細細牛奶糖味。
另外他畢竟是酒精，所以還是有一些些的酒精酸澀感。
其實貝里斯這款他本身的原料終究含有咖啡跟巧克力，
所以加在 75 %可可裡有點double的感受。
熱品黑白抹茶 N.T 110
雖說白巧克力本來就有些甜，又再加入了熱鮮奶，
但好在抹茶本身的輕苦味有稍微中和了白巧的甜膩，
但又襯托出這塊巧克力磚的甜香。
這款應該很適合巧克力入門款的同學們，
乳酪球三品 N.T 130
黃金乳酪球
老闆建議先從味道比較沒那麼重的黃金乳酪球開始吃。
其實有點像重乳酪蛋糕的感覺，
乳酪的香氣挺濃的，仔細吃的話最後會感受到一絲絲的鹹味。
底下搭配巧克力脆餅，
吃起來有點噠噠噠的口感。
巧克力乳酪
這款乳酪球的巧克力香氣很濃郁，
在口感的質地上，
也是偏比較緊實、綿順、濃密的口感，
我覺得甚至有點點會巴住味蕾的感覺。
鹽之花
這款相較巧克力乳酪球，
在口感上又是另一種表現，
這款是屬於比較鬆一點，乳酪球之間的顆粒塊狀也比較明顯。
這邊帶點鹽巴，
但味道並不重，其實吃不太出來，
也可能是鹽巴襯托了巧克力的濃吧。
品黑，
是一間巧克力專賣店。
除了巧克力、生巧克力以及巧克力飲品之外，
也另外販售馬卡龍、蛋糕等甜點。
一般想到巧克力都會想到國外的大牌子吧，
其實台灣也有優質巧克力品牌，
下次想吃吃巧克力，
不妨考慮品黑吧！
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地址：台北市大安區信義路四段30巷52號（點擊連結Google Map）
鄰近捷運站：大安站
電話：( 02 ) 2755-6006
營業時間：每日 10 : 00 – 22 : 00
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