【吃】獵場原住民風味料理 ‧ 在歌聲下大口吃肉大口喝酒吧！ ‧ 新北樹林 ‧ 南樹林火車站周邊 ‧ 原住民特色餐廳、居酒屋 20171121 ‧
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地址：新北市樹林區中華路190號（點擊連結Google Map）
電話：( 02 ) 8685 – 9366
營業時間：每日 17 : 00 – 01 : 00
該店粉絲專頁：https://www.facebook.com/Huntar0729/
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獵場是間原住民餐廳，
除了原住民特色料理外，主打串燒、海鮮燒烤、飛鏢以及駐唱歌手。
交通的話，自南樹林火車站步行過來大約五分鐘；
至於開車的話附近停車格滿多的，算好停車。
店內牆上有介紹台灣原住民族的簡介，
裝飾著原民的圖騰。
角落有兩台飛鏢機可以玩，
吃飽喝足或是中場休息可以來打打標。
獵場在週五、週六的時候會有駐唱歌手在店內駐唱，
可惜當天吃飯是週二，不然應該滿熱鬧的吧！
一些原住民香料的簡介。
獵場也有提供整套的合菜。
菜單
店內有台電視，相對吳宇的時候可以看看電視。
我去外帶黃薑飯了。
招待小菜 – 毛豆
簡單經典的下酒菜。
牛肉蔥捲（支） N.T 45
頂級牛肋條（串） N.T 50
首先上的是燒烤肉串，牛肋條跟牛蔥卷，
牛肋已經將多餘的油脂給燒烤出來，所以不會顯得油膩，肉質頗為Q嫩；
牛肉聰捲的部分應該是牛五花，雖然份量不大，但價格卻也相當實在的親民。
雙拼香腸 N.T 120
這邊香腸滿厲害的，
尤其是墨魚香腸，
外面有點酥酥脆脆的，裡面是很鮮的花枝漿及花枝塊，
是令人吃起來會驚豔的一道菜。
鹽烤三層豬肉 N.T 120
這邊的燒烤炙燒的火侯掌握得不錯，
都能將外皮烤至稍微一點點的脆殼，帶點微微的焦香。
三層肉上桌時還有肉汁會從豬肉肌理中緩緩流出，
內裡滿嫩的。
醬汁帶點甜，有一點點照燒的感覺。
玉米筍 N.T 100
吃一堆肉，要點些菜來平衡一下。
裏頭挺水嫩的。
小卷 N.T 200
搭配的是五味醬。
這邊的小卷滿新鮮的，
當天吃的時候其實小卷沒有全熟，不知道是不是店家刻意的表現手法？
大約七分熟吧，
裏頭帶點生，
但我滿喜歡海鮮那種滑滑綿綿的口感跟鮮味，
尤其這裡的小卷其實滿新鮮的，
還不錯。
竹筒飯 N.T 50
就竹筒飯哈哈哈，
感覺來原住民餐廳不點個竹筒飯說不過去。
竹筒的香氣滿濃的。
花魚一夜干 N.T 280
這道花魚一夜干滿原味的，
在調味上應該就只是當初在醃曬的時候沾的鹽，旁邊佐了一點胡椒鹽可以做沾取。
外表看起來乾乾的，但肉質卻相當飽水，
飽水並不是誇飾，是真的相當水嫩！
一般的一夜干吃起來水分含量都不會太多，但這邊表現手法比較特別。
石板山豬肉 N.T 220
表現中規中矩囉，
味道就像家常的炒豬肉，但豬肉帶點彈性，
肉的部分有些略少。
石板野生螺肉 N.T 200
這道比較中規中矩，
炒入大量洋蔥跟九層塔，香氣滿足的，
但螺肉有些略硬。
獵場蠻牛 N.T 280
這道應該是我當天最推的吧！
大片的生牛肉佐上帶點類似桔醋風味的醬汁，
旁邊佐上生菜，
是非常開胃的一道菜，
喜歡生食、生牛肉或是酸類的食物的一定要點這道！
我一個人大約吃了半盤哈哈。
烤魚木桶飯（大） N.T 300
白飯中加入大量柴魚片、香鬆以及剝碎的烤鯖魚。
原民小炒 N.T 150
簡單說是炒臭豆腐條，
滿特別的一道菜欸。
臭豆腐切成條狀之後跟洋蔥絲、肉絲一起下去炒，
我覺得如果多加一些配料會更香，
例如魷魚干。
酥炸透抽圈 N.T 160
從外表可以看出他們的油品乾淨。
外面的炸粉外殼很香，會讓人想一口接一口，
除了烤物之外，我覺得這裡的炸物真的必點，
令人驚豔。
明太子雞菲力（串） N.T 45
據說雞菲力是雞背骨裡面的一小塊肉，肉質嫩且量少。
這邊的做法是淋上明太子美乃滋在撒上海苔粉。
這道是當天最後一道烤物了，
在調味跟用料上倒是沒什麼可挑剔，
只是可惜當天吃的時候沒什麼燒肉上沒什麼炭火味，
有了話就更完美了。
馬告金蒜鹽烤台灣鯛 N.T 300
這道吳郭魚倒沒什麼土味，
做法應該是整尾魚下去沾厚厚的鹽外衣下去烤，
最後再把魚皮剝除。
所以內裡的魚肉由於外面有曾鹽殼，鮮味都鎖在裡面了吧？
頗鮮嫩，帶點鹽味，滿不錯的。
旁邊佐了馬告鹽，可以酌量沾來吃。
起司奶油百菇燒 N.T 120
這道也是中規中矩款，
但喜歡吃起司跟金針菇的可以點點看。
馬告炸雞 N.T 150
這裡的炸物我覺得都相當厲害，
外面裹的炸粉相當的香。
只能說外表酥香、內裡鮮嫩，
畢竟形容太多就太浮誇了，
如果有來的話一定要點她們的炸物，炸雞大推！
野菜螺肉湯 N.T 280
吃了整晚的大魚大肉，點個湯來清清味蕾。
滿清爽的一道湯，薑絲、野菜提味，
螺肉雖然不多，但湯頭不錯。
不讓妳睡生蠔 N.T 280
這道點錯了哈哈哈，
想點一份好幾顆的大家分食，豈料是一顆大塊頭！
真的很大，可以塞滿嘴巴的份量！
只是可惜五味醬蓋滿了整塊生蠔，
如果可以旁邊自己做沾取就好了，
我把五味醬完全剝開之後再吃，鮮味滿滿！
吃飽了來玩玩飛鏢動一下！
獵場原住民風味料理，
是間帶有原住民風格的居酒屋，
這邊的料理不錯，價格也合理，另外週五週六有駐唱歌手在店內駐唱，
唯一的缺點大概是真的離市區太遠了吧！
除此之外我還滿推薦的！
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地址：新北市樹林區中華路190號（點擊連結Google Map）
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營業時間：每日 17 : 00 – 01 : 00
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