【吃】內湖烏龍麵.香川屋讚岐烏龍麵.無添加物每日自製烏龍.藏於喧囂中的寧靜 內湖科學園區.內科美食、內科日式定食.捷運西湖站

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地址:台北市內湖區基湖路10巷48號

鄰近捷運站:西湖站

訪店年月:2017年04月

電話:(02) 2658-9991

營業時間:週一至週六 AM11:30 – PM2:30 /  PM5:30 – PM8:00,星期日公休。

該店粉絲專頁:https://www.facebook.com/Kagawaya/

 

 

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這個周末有點濕冷,想吃點溫熱的東西,

就決定去吃烏龍麵吧!

 

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內湖科學園區可說是內湖美食裡的一級戰區,每到中午放飯時分宛若殭屍大軍的上班族們就會狂湧至各個覓食點。

選擇豐富、競爭激烈的情況之下,代表了常常有新店開張,但也往往一段時間沒注意就有店家悄然殞落!

 

香川屋的店址雖說在內湖科園學區之中,

但算是滿隱密的,一般人如果沒有刻意去找,或是剛好在那一小塊上班,基本上很難發現,

雖然我在內湖居住、生活,但這間店也是最近才抓進我的美食地圖。

 

香川屋的開張,據我追溯其他部落客的食記,似乎已經有三年以上了,

基本上能在一級戰區安然開張好一段時間的餐廳,多半都有雄厚的餐點實力!

 

雖然這不是絕對啦,我也是坐看一堆莫名其妙的店開了很久。

 

香川屋如果要搭捷運的話記得在捷運西湖站下車,大約步行個五至十分鐘。

 

設計的滿有氣氛的。

 

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我喜歡裝潢跟餐點並重的店。

 

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店外有造景,不過留到文末哈哈

 

那天飄著小雨,我還沒進去用餐就在門口先到處拍拍,

服務生看到很親切地出來招呼。

 

一進門映入眼簾就是大片大片的和式暖廉,感覺很有味道!

再加上接待區有挑高設計,視覺的衝擊會更加強烈。

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店員很快帶我們去座位上就坐。

 

由於這裡免收服務費,所以茶水、濕紙巾等都是自助。

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每一個座位上都有一個很可愛的竹簍吊燈。

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靠牆的座位有榻榻米。

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桌邊的餐具、點餐單。

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這邊價位平價略高。

 

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選擇滿多的,口味琳瑯滿目。

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今天點了竹簍天涼麵套餐跟辛豚骨烏龍麵。

 

由於現點現做,等待之餘我又在店內一樓到處走走。

 

座位旁的收銀台。

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開放式的廚房。

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生啤酒感覺很好喝…

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居然還有雜誌可以翻閱

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看到店員端著麵往我們座位走來,我馬上好幾個箭步飛奔回座。

 

辛豚骨烏龍麵(中) N.T 230

 

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服務生端上桌的時候其實我有點小失望,因為跟竹蔞麵定食比起來,一碗拉麵相較之下有點單薄,CP值可能不算高,畢竟餐點不夠豐富。

但我拿起湯匙準備動筷把臉湊近準備吃的時候,

欸!

滿香的欸,是有層次的香味,我頓時覺得或許這碗麵沒有這麼簡單啊!
果然,湯頭一入口,我就覺得這碗麵這個價錢是值得的!

 

他的湯頭濃郁但不會厚重到對味覺有負擔,一開始是辛味噌的味道,味噌味蔓延開之後會帶出豚骨的香味,最後會回甘一個餘韻。

但是最另人激賞的那個餘韻我想不出來是什麼,或許是有下魚肉下去熬,或是昆布,但才疏學淺,我不確定。
湯頭滿厲害的,為了這口湯我覺得這間店是值得再去的!

 

至於叉燒中規中矩,厚度應該算略薄,

喜歡大片厚切的可能會不滿意,但這叉燒我覺得入口的咀嚼算舒服的,入味並且還保有一點脆口。

但是叉燒尾韻還是帶點豬味,有些人會覺得豬肉味很臭,
不知道為什麼平常吃豬肉都還好,但是吃拉麵的豬味就會特別濃厚。

最後是麵裡的那顆蛋,

我不知道那是糖心蛋還是水煮蛋,

如果是糖心蛋的話那真的很失敗,全熟了。

 

 

最後是麵體的部分,

 

據店家的介紹,他們強調不加添加物,每天新鮮製麵並且是在一定溫度的製麵室製成。

姑且不論,

這裡的烏龍滿不錯的,

為了等另一個餐想一起拍一張俯拍照,,所以一直都沒動筷,我就這麼把麵閒置了五分鐘以上吧!
但是麵還是非常Q彈,我喜歡他們家的烏龍麵。

 

竹簍天涼麵套餐(中) N.T 290

天婦羅一份(炸蝦一隻;茄子、香菇、地瓜、地瓜各兩塊。)、豆皮壽司兩貫及沾麵佐料。

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冷麵。

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海苔味道很香很強烈;

由於是冷麵,吃來又更加Q彈了。

沾面料的部分,如果有山葵可以提味我覺得應該會更好。

 

天婦羅。

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天婦羅的蝦子有發過,吃起來有點假假的,頗脆,有甜味,但偏偏沒有蝦味。

炸物的麵衣中規中矩,香氣足,麵衣酥脆,裡面還是保有蔬菜的濕潤感及甜,

不錯的天婦羅。

 

豆皮壽司。

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這裡的豆皮以及醋飯的調味比較清淡,一般的豆皮壽司外皮比較粗糙、味道偏甜重。

香川屋的豆皮口感比ㄧ般的細緻一些,有甜味,但不會讓妳覺得太強;

醋飯的部分比較濕潤。

 

酥炸豬排 N.T 150

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吃了十幾分鐘之後再看他的橫切面,還是有肉汁在流動。

炸好的豬排只些微淋上少許豬排醬做提味,主要的味道在於醃肉的調味,這裡的豬排滿不錯的,外酥內嫩不膩口。

 

吃飽喝足,吃光光

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從店內往外看,真的覺得香川屋的裝潢設計不錯。

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日式流水竹筧。

 

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今天飄點小雨,竹筧又傳來輕輕的水聲,真的超有感覺!

 

香川屋,麵體有勁,湯頭獨到。

繁忙的工作中想尋個一隅得片刻安寧,沉心靜氣兼填飽肚子的話,

香川屋應該是個不錯的選擇噢。LOGOright.png

 

 

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